BOLO DE LIMÃO.......Ingredientes
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo de milho
2 xícaras (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de suco de limão
Raspas de 2 limões
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal

Para a cobertura
3 colheres (chá) suco de limão ou licor de limão
1 xícara (chá) açúcar de confeiteiro

Modo de preparo
Intercale no copo do liquidificador ingredientes secos e líquidos e bata tudo, menos o fermento em pó.

Depois de bem misturado, desligue o liquidificador, acrescente o fermento e bata novamente rapidamente. Se o pó não misturar, incorpore com uma espátula.

Despeje a massa em uma forma com furo untada com óleo de milho e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até a massa ficar bem dourada